Já está em funcionamento a Unidade de Beneficiamento de Mel Caminhos do Sertão, localizada em Jaguariaíva. O espaço moderno e equipado conta com uma equipe de técnicos que avaliam as características do mel desde a chegada do produto até o processo de envase.
A unidade já obteve o Selo de Inspeção Municipal (SIM), uma certificação fundamental que permite aos produtores comercializar seu mel de maneira legalizada. A presença do selo nos rótulos dos produtos oferece aos consumidores a garantia de que estão adquirindo um mel seguro e de origem controlada, proveniente de pequenos apicultores da região.
A expectativa é de que, nos meses de outubro e novembro, a produção de mel aumente significativamente. Esse crescimento está relacionado ao aumento das temperaturas e à abundância de flores, condições que favorecem a atividade das abelhas. A unidade está preparada para atender a demanda dos produtores locais, oferecendo serviços de beneficiamento e envase com a devida inspeção municipal.
Os apicultores interessados em aproveitar os serviços da unidade podem se dirigir ao local, que está anexo ao Museu Municipal Conde Francisco Matarazzo, situado às margens da PR-151. A unidade não apenas apoia os pequenos produtores, mas também busca promover a qualidade do mel produzido na região, fortalecendo a cadeia produtiva local.
A inauguração da Unidade de Beneficiamento de Mel Caminhos do Sertão representa um avanço significativo para os apicultores de Jaguariaíva, que agora contam com uma estrutura adequada para agregar valor ao seu produto. O funcionamento da unidade é um passo importante para o desenvolvimento econômico local, além de contribuir para a valorização dos produtos artesanais e regionais.
