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CAPACITAÇÃO

Jundiaí do Sul promove curso de Preparo de Pães Artesanais

Objetivo do curso é capacitar a população, buscando desenvolver as potencialidades, o protagonismo e a autonomia dos cidadãos do município.

da Redação 22/11/2022 Jundiaí do Sul

A prefeitura municipal de Jundiaí do Sul em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) promove para o município um curso de Preparo de Pães Artesanais.

O objetivo deste curso é apresentar técnicas para o preparo de diversas receitas de pães caseiros e artesanais seguindo as boas práticas.  Durante as aulas, os alunos irão aprender a compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada; conceito de Mise en Place; Identificar diferentes tipos de ingredientes básicos da panificação, como gordura, sal, açúcar, cereais e fermentos; Usar equipamentos e utensílios; Fazer pão artesanal simples, de leite, integral simples, pão de batata recheado, pão sovado, brioche e fatias húngaras; Embalar pães; Identificar as possibilidades de atuação no mercado; Noções para precificar, divulgar e vender pães artesanais.

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O curso terá uma carga horária total de 40 horas, com certificação após a conclusão.

As inscrições para participar vão até dia 4 de dezembro e devem ser exclusivamente pelo portal do SENAC, sendo 14 vagas disponíveis. O curso irá acontecer do dia 5 até o dia 16 de dezembro, das 08h00 às 12h00, no Centro de Convivência dos Idosos.  

Para participar deve-se ter idade mínima de 16 anos, 5° ano do Ensino Fundamental e 5° ano do Ensino Fundamental.

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Caso haja dúvidas na hora de realizar a inscrição, pode-se procurar as equipes do CRAS Zilda Arns ou o Departamento de Assistência Social para auxílio.

Tags: Geral Jundiaí do Sul
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