Gisele Bündchen deixou as passarelas, mas segue ativa nos cuidados com o corpo e o bem estar. Casada há 9 anos com o jogador de futebol americano Tom Brady, a gaúcha tem uma série de preocupações em seu cardápio para que manter a família saudável. De acordo com a revista "Glamour Itália", não há açúcares e qualquer tipo de farinha branca e, por consequência, nada de doce, na casa da modelo, inspiração para o visual de Adriana Esteves em "Segundo Sol".
Assim, a família Bündchen-Brady começa o dia com um café da manhã repleto frutas e vegetais. Às 6 da manhã, a übermodel, comparada à Sasha Meneghel em foto recente da herdeira de Xuxa, toma um copo de água morna e limão para equilibrar os níveis alcalinos. Na sequência, vem um vegetal centrifugado e um smoothie supervitaminado, sempre com produtos orgânicos. O café da manhã é seguido por um brunch composto de frutas frescas, ovos, abacate, pão sem glúten e manteiga de coco. Durante o fim de semana, panquecas de aveia são o prato principal pela manhã.
Além de sucos e smoothies, Gisele - parceira de palco de Ivete Sangalo na última edição do Rock in Rio - gosta de fazer lanches com frutas sazonais in natura, combinando diferentes variedades em pequenas quantidades para garantir o maior consumo possível de vitaminas. De morangos e framboesas a amoras, mirtilos e kiwis, o modelo colhe todos os ingredientes do seu jardim orgânico.
Em seu cardápio também estão grãos, como arroz integral, quinoa, milho e feijão que são cozidos em óleo de coco natural. "Eu gosto de pensar que meu corpo é como um templo e que amar e nutri-lo pode melhorar a forma como nos sentimos. A minha receita caseira favorita é um prato dividido em sete partes, com repolho, brócolis, quinoa, abacate, beterraba, batata-doce e tomate cereja, funciona tão bem para o almoço quanto para a tarde ou durante uma noite agitada", explica modelo
A modelo também destacou que prefere carne branca em sua rotina alimentar. "Nós comemos carne vermelha talvez uma vez por mês. Preferimos frutas, legumes, cereais, sementes, nozes, peixes e frango orgânico", disse. Quando a carne é incluída no cardápio, é sempre um corte magro de bife orgânico, pato e frango.
O jantar na casa da modelo e de Tom Brady é bem cedo, entre 17h30 e 18h. Dessa forma, a digestão acontece completamente antes do sono e o todo sistema digestivo descansa durante o período da noite. A modelo também acorda cedo para se dedicar à meditação e aproveitar ao máximo dia.
Durante a mudança das estações, duas vezes por ano, Gisele faz um regime de desintoxicação profundo. Durante todo um fim de semana, ela restringe seu cardápio e busca a terapia de silêncio para descansar e fortalecer o sistema imunológico.
