DA REDAÇÃO/ASSESSORIA - FOLHA EXTRA
Os aromas e sabores da culinária dos Campos Gerais estão em evidência com a realização do 5º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, que começou no dia 1º de novembro e segue até 15 de dezembro. Reunindo 23 empreendimentos de diferentes municípios, o evento propõe uma imersão na gastronomia regional, destacando pratos, bebidas e experiências que traduzem a identidade e a criatividade dos produtores locais.
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Promovido pela Agência de Desenvolvimento do Turismo dos Campos Gerais (ADETUR), o Circuito tem como objetivo valorizar a gastronomia, o turismo e a cultura regional, fortalecendo os empreendedores e estimulando o consumo de produtos típicos da região. Nesta edição, o foco especial está nas bebidas artesanais, celebrando a produção local que inclui cervejas, cachaças e infusões com ingredientes dos Campos Gerais.
Com apoio da Lei de Incentivo a Eventos Geradores de Fluxo Turístico em Ponta Grossa (Nº 12.066/14) e patrocínio da Águia Florestal e do Sicredi, o evento é realizado em parceria com o Visite Ponta Grossa Convention & Visitors Bureau, o SEBRAE/PR, o Sistema Fecomércio Paraná e as prefeituras municipais da região.
Diversidade e criatividade no cardápio regional
O Circuito é dividido em sete categorias gastronômicas: doces, café rural, refeições, petiscos e lanches, bebidas, experiências gastronômicas, eventos e gastronomia regional. Essa estrutura permite que os visitantes explorem diferentes sabores e modos de preparo, unindo tradição e inovação em cada prato.
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Entre os destaques desta edição, a Ade Bier Cervejaria, de Castro, apresenta a “Cremooosa”, uma milk stout com lactose que harmoniza notas de café, chocolate e torrefação — uma verdadeira expressão do cuidado artesanal. Já em Ponta Grossa, o Aventrilha, instalado na Cachoeira da Mariquinha, oferece o creme de feijão na moranga com farofa de soja, prato que une ingredientes regionais e valorização do turismo rural. O Estação PG Gastrobar também surpreende com a bebida “Caipira 3 Limões”, uma releitura da caipirinha tradicional feita com cachaça artesanal, três tipos de limão e chá-mate dos Campos Gerais.
Colaboração e protagonismo local
Para a coordenadora do evento e conselheira da ADETUR, Renata Biersteker, o sucesso do Circuito está diretamente ligado à união entre os parceiros.
“Ninguém consegue fazer um evento desse tamanho sozinho. Essas parcerias, as pessoas envolvidas, empenhadas, trazendo ideias e trabalhando pelo sucesso do evento, são fundamentais. A participação de todos é o que garante uma boa adesão dos empresários e o fortalecimento da iniciativa”, afirma.
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Renata ressalta ainda que, mesmo com as inovações a cada edição, o evento mantém sua essência:
“O que se mantém é a essência do Circuito: valorizar o sabor regional, o protagonismo dos produtores e empreendedores, e a proposta de unir gastronomia, cultura, inovação e turismo em uma mesma experiência.”
Premiação e participação do público
Cada empreendimento participante pode inscrever até cinco preparos, ampliando a variedade de opções disponíveis. O público também tem papel decisivo, já que o estabelecimento que receber o maior número de avaliações positivas será premiado com troféu e certificado de reconhecimento.
Todas as opções de pratos, bebidas e experiências gastronômicas podem ser consultadas no site oficial do evento: www.gastronomiadoscamposgerais.com.br.
