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CAPACITAÇÃO

Prefeitura de Jaguariaíva leva cursos de capacitação aos moradores da zona rural

Treinamento para preparo doces e compotas de frutas foi realizado no bairro dos Lanças e no Morro Azul

Marcelo Aguiar 26/09/2022 Jaguariaíva

A administração municipal, em continuidade ao trabalho de levar capacitação aos moradores da cidade e do campo, realizou nesta semana, através da Secretaria de Habitação e Desenvolvimento Social (SHADS), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-Pr), dois cursos práticos neste sentido. O primeiro foi de “Compotas e Frutas Desidratadas”, seguido do de “Geleias, Doces de Corte e Pastosos”, que foram levadas aos bairros rurais jaguariaivenses dos Lanças e Morro Azul.

No curso nos Lanças, realizado no prédio da antiga escola do bairro,  foram ensinadas boas práticas e qualidade na produção de compota utilizando frutas como melancia, maracujá, laranja na calda, inclusive com aproveitamento de casca, além de tomate seco e jiló em calda.

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Doce da casca de abóbora, casca de laranja, geleia de beterraba, doce da casca de abacaxi, balas de batata doce. Essas foram algumas das guloseimas ensinadas no Morro Azul, próximo à UBS do bairro. Em ambos encontros a instrutora foi Geni Rossato Bach, que veio de Palotina para os cursos, que incluem até 12 inscritos por turma. Participaram destas edições inclusive membros de famílias com acompanhamento social e fornecedores do Programa Feira Verde.

Segundo informações da SHADS, as capacitações devem continuar. Para o próximo ano está programado o curso de derivados do milho e da mandioca na área rural, também através de parcerias. A perspectiva da administração municipal, com esse e os outros cursos na área, é a de ensinar a trabalhar com alimentos que os próprios agricultores e seus familiares colhem, com possibilidade de geração de renda e incentivo à permanência no campo.

Tags: Geral Jaguariaíva
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