A Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento e a Câmara Setorial do Café iniciaram a entrega da Edição Especial dos Melhores Café do Paraná, premiados no 17º Concurso Café Qualidade aos patrocinadores do projeto. Com as medidas de prevenção adotadas na pandemia do novo coronavírus e consequente cancelamento da Exposição Agropecuária de Londrina 2020, não foi possível realizar a cerimônia oficial de entrega. Assim, a cota de cada entidade foi disponibilizada na semana passada na sede do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) em Londrina.
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Nesta última edição, os cafeicultores Valdeir Luiz de Souza, de Tomazina, e Edson Messias de Carvalho, de Joaquim Távora, foram os grandes vencedores nas categorias cereja descascado e natural, superando 120 lotes que participaram da disputa. Edson ganhou também um prêmio em reconhecimento à sustentabilidade de sua produção.
Campeão pelo terceiro ano consecutivo, Valdeir atribuiu o resultado a uma valorização de seu trabalho. “Esse prêmio representa um serviço bem feito, bem concluído”, afirmou. Já para Edson Messias de Carvalho, que venceu a competição duas vezes, a meta foi superada. “Eu lutei para isso, mas não esperava tanto. Superou minha meta, é um estímulo para produzir melhor”, disse.
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A cerimônia de premiação aconteceu em outubro do ano passado, em Ivaiporã. Além do prêmio em dinheiro, os campeões puderam vender o lote por R$ 1 mil a saca de 60 quilos - preço quase o triplo do que era pago, em média, pelo mercado -, aquisição garantida pelos patrocinadores. O café adquirido através da Comissão Organizadora Estadual foi industrializado e transformado em uma edição exclusiva e limitada contendo nas embalagens os nomes dos produtores premiados e a logomarca de cada entidade patrocinadora.
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Em 2019, o Concurso teve patrocínio do Grupo 2 Irmãos, Bratac, BRDE, Faep/Senar, Cooperativa Integrada, Fetaep, Fortaleza Coffee, Sebrae, Sicredi e Sistema Ocepar. Conta ainda com o apoio da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater), Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Cocari, Cocamar, Copacol, Equipamentos Probat Leogap e Sociedade Rural do Paraná (SRP).
“O principal objetivo é valorizar e fortalecer a produção de cafés especiais no Estado, possibilitando novos mercados e rentabilidade aos produtores”, explica o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara.
PARCEIROS- Para os parceiros, a concurso é um estímulo à qualidade da produção paranaense. “O Paraná, no passado, foi um grande produtor de café. Hoje, a produção não é tão grande, mas de extrema qualidade. Esse concurso é uma importante forma de valorizar o nosso produto e, principalmente, os nossos produtores”, diz Ágide Meneguette, presidente do Sistema FAEP/SENAR-PR.
Segundo o presidente do Sistema Ocepar José Roberto Ricken, somente cinco cooperativas trabalham nessa atividade. “O concurso é fundamental para a cafeicultura. Atualmente temos uma pequena área de café, mas o lado positivo é que estamos especializando o Estado em café de excelente qualidade. O trabalho da Secretaria da Agricultura e suas vinculadas tem sido importante e efetivo nesse sentido, e a Ocepar acredita muito nesta iniciativa”.
PROCESSO - Os lotes inscritos passam inicialmente pelo crivo de uma comissão de classificadores, para avaliação física de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB). Os aprovados seguem para o julgamento final, conduzido por um grupo de provadores – eles utilizam a metodologia da Associação de Cafés Especiais – SCA para avaliar os quesitos sensoriais, como o aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida. Na inscrição, o cafeicultor também pode optar por participar de uma avaliação da sustentabilidade da produção de seu lote, e ter então sua propriedade auditada por profissionais do IDR-Paraná.
PRÓXIMA EDIÇÃO - A realização da 18ª edição do Concurso Café Qualidade foi confirmada pela Câmara Setorial do Café. Nos próximos dias, o regulamento completo será publicado no site www.cafequalidadeparana.com.br. As inscrições ficarão abertas até 2 de outubro, nas unidades municipais do IDR-Paraná.
